IL GUSTO DELL’AUTUNNO NEI BORGHI PIÙ BELLI D’ITALIA
Quando arriva l’autunno, i colori cambiano e le temperature si abbassano, ma a scaldare l’atmosfera ci pensano alcuni dei sapori più attesi dell’anno: castagne, funghi, mele, zucche, olio nuovo e pane appena sfornato tornano protagonisti sulle tavole e nelle tante sagre e feste che animano borghi in tutta Italia.
Sono appuntamenti che spesso valgono il viaggio non solo per quello che si mangia. Le sagre d’autunno sono anche un’occasione per entrare nei centri storici, curiosare tra mercatini e botteghe, incontrare produttori e artigiani e scoprire ricette e tradizioni che raccontano molto dei luoghi in cui sono nate. In alcuni casi si riaccendono antichi forni e si riscoprono mestieri di un tempo; in altri si passeggia tra castagneti, oliveti e boschi o si partecipa a degustazioni e laboratori.
Da nord a sud, il calendario del 2026 offre tante occasioni per organizzare un weekend o una semplice gita fuori porta. Abbiamo scelto alcune delle sagre e feste d’autunno da segnare in agenda, tra grandi appuntamenti della tradizione e feste di paese, per assaporare questa stagione con calma e, magari, scoprire un angolo d’Italia in cui non si è mai stati.
L’iniziativa di presentare i prodotti stagionali dei Borghi più belli d’Italia nasce nasce nell’ambito del progetto M.I.B. – Mercato Italiano dei Borghi in collaborazione n collaborazione con La Borsa della Spesa, il servizio settimanale di BMTI in collaborazione con Italmercati Rete d’Imprese, pensato per accompagnare i consumatori nella scelta di ciò che la terra offre di meglio: prodotti freschi, italiani, di stagione e dal buon rapporto qualità-prezzo. Un Servizio offerto per incoraggiare i consumatori ad una spesa più consapevole e sostenibile – dal punto di vista ambientale ed economico – e per sostenere le filiere locali che portano ogni giorno sulle nostre tavole il frutto di un sapere antico e di una passione autentica.
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LA SAGRA DEI FUNGHI A CUSANO MUTRI (AV) – 25 settembre – 18 ottobre
Dal 25 settembre al 18 ottobre 2026, Cusano Mutri (AV) torna a celebrare uno degli appuntamenti più attesi dell’autunno con la 46ª edizione della Sagra dei Funghi. Il tema scelto per quest’anno, “Funghi. Un universo in connessione”, invita a guardare al mondo dei funghi andando oltre la sua dimensione gastronomica, per scoprire l’affascinante universo di miceli, filamenti e relazioni che si sviluppa nel sottosuolo e contribuisce alla vita e all’equilibrio del bosco. Il fungo diventa così il punto di partenza per un viaggio tra natura, scienza, territorio, cultura e contemporaneità. Accanto al tradizionale percorso dedicato ai sapori, ai prodotti tipici e alle eccellenze gastronomiche, la Sagra propone una ricca programmazione di mostre, installazioni, incontri, approfondimenti ed esperienze pensate per coinvolgere pubblici diversi e raccontare le sorprendenti connessioni che attraversano il mondo naturale.
Per oltre tre settimane, il borgo diventa così un luogo da vivere e scoprire, tra gastronomia, cultura, arte e natura: un’occasione per conoscere Cusano Mutri, passeggiare nel suo caratteristico centro storico e immergersi nei paesaggi del Matese, celebrando uno dei prodotti più rappresentativi della stagione autunnale.
Maggiori informazioni: https://www.comune.cusanomutri.bn.it/it/novita/page/la-sagra-dei-funghi-2026
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FIERA DELLA ZUCCA DI ZUCCARELLO (SV) – 11 ottobre 2026
Domenica 11 ottobre 2026, il suggestivo borgo medievale di Zuccarello (SV) si veste dei colori e dei sapori dell’autunno in occasione della tradizionale Fiera della Zucca, una giornata di festa dedicata a uno dei prodotti simbolo della stagione. A partire dalle 10:30 apriranno gli stand espositivi, mentre dalle 12:00 entreranno nel vivo le proposte gastronomiche, con specialità a base di zucca preparate dalla Pro Loco e porchetta non stop. Per tutta la giornata le vie e le piazze del borgo saranno animate da esposizioni di zucche, stand, musica e intrattenimento, creando l’occasione ideale per passeggiare tra le caratteristiche architetture medievali e riscoprire le tradizioni del territorio. Tra le curiosità della manifestazione anche un’esposizione di strumenti musicali realizzati con le zucche, che racconta in modo originale e creativo le tante possibilità legate a questo prodotto. Grande attenzione sarà riservata anche alle famiglie, con animazione e laboratori gratuiti per bambini, pensati per coinvolgere anche i più piccoli nell’atmosfera della festa.
Maggiori informazioni: https://www.facebook.com/zuccarelloproloco?locale=it_IT
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LA FESTA DEL RACCOLTO A VIPITENO (BZ) – 30-31 ottobre 2026
Il 30 e 31 ottobre 2026, Vipiteno (BZ), nel cuore dell’Alto Adige, celebra l’arrivo dell’autunno con la tradizionale Festa del Raccolto, un appuntamento che porta in Piazza Città profumi, sapori e prodotti del territorio. La manifestazione segna anche la conclusione stagionale del tradizionale mercato contadino, dove produttori locali e aziende agricole propongono specialità provenienti direttamente dai masi dell’Alta Val Isarco. Venerdì 30 ottobre, dalle 9:00 alle 13:00, il mercato propone miele, tisane ed erbe aromatiche, pane e prodotti da forno fatti in casa, verdure fresche, vini biologici e numerose altre eccellenze locali, insieme alle specialità della cucina altoatesina, come i tradizionali Tirtlan, con ripieno di spinaci o verza, e le tipiche ciambelle di Vipiteno. Sabato 31 ottobre, a partire dalle 10:00, la Festa del Raccolto entra nel vivo e anima Piazza Città per tutta la giornata con succhi e sciroppi artigianali, miscele di tè ed erbe, formaggi, marmellate, uova fresche e prodotti dell’artigianato locale. Non mancheranno tante specialità da gustare, dalle ciambelle e Krapfen al succo di mela fresco, dalla salsiccia con crauti all’agnello affumicato, fino alle immancabili “Keschtn”, le tipiche caldarroste autunnali. Tra bancarelle, prodotti contadini e intrattenimento musicale, la Festa del Raccolto sarà un’occasione per vivere l’atmosfera autunnale di Vipiteno e scoprire tradizioni, sapori e produzioni dell’Alto Adige.
Maggiori informazioni: https://www.vipiteno-racines.it/it/highlights/eventi-principali/165-festa-del-raccolto-a-vipiteno.html
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PANE OLIO E FANTASIA A BOVILLE ERNICA (FR) – 17-18, 23-25, 31 ottobre 2026
Dal 17 al 31 ottobre 2026, Boville Ernica (FR) celebra i sapori e le tradizioni del territorio con la XVIII edizione di “Pane, Olio e Fantasia”, manifestazione che avrà come grande protagonista l’olio d’oliva, insieme al pane, al vino e alle altre eccellenze della Ciociaria. Gli appuntamenti si svolgeranno nelle giornate del 17, 18, 23, 24, 25 e 31 ottobre, trasformando il centro storico in un luogo d’incontro tra gastronomia, cultura e antichi saperi. Il programma propone cooking show, masterclass di cucina, seminari e incontri dedicati ai prodotti della terra, al consumo consapevole e alla conoscenza dell’olio attraverso profumi, sapori e tecniche di produzione. Non mancheranno il Mercato Slow Food, le visite guidate al centro storico e al Museo dell’Olio e dell’Olivo, le passeggiate tra gli oliveti e le escursioni alla scoperta dei frantoi. Spazio anche all’artigianato e alle tradizioni con corsi di intreccio e realizzazione di cesti, laboratori artistici, archeologici e didattici, oltre ad attività dedicate all’agricoltura e agli antichi mestieri. Tra gli appuntamenti anche la seconda edizione del “Boville Ernica Oil Contest”, che culminerà con la premiazione del 31 ottobre. A completare la manifestazione saranno le aperture straordinarie del Monastero Benedettino, incontri culturali e momenti musicali, fino al concerto conclusivo “Echi della nostra terra”.
Maggiori informazioni: https://www.facebook.com/SFterritori?locale=it_IT
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MELE A MEL (BL) – 9-11 ottobre 2026
Dal 9 all’11 ottobre 2026, il centro storico di Mel (BL) torna ad animarsi con Mele a Mel, la tradizionale mostra mercato dedicata alla mela, ai prodotti del territorio, all’artigianato e alle antiche tradizioni. La manifestazione, capace di richiamare ogni anno visitatori anche da fuori provincia, si sviluppa tra gli affascinanti cortili e palazzi storici dell’antico borgo, che per l’occasione accolgono oltre 100 espositori selezionati. Protagonista assoluta è naturalmente la mela, celebrata attraverso una mostra pomologica con oltre 100 varietà, degustazioni di mele e sidro, dimostrazioni di torchiatura e numerose proposte gastronomiche, dai piatti della tradizione fino ai dolci. Passeggiando per il borgo sarà inoltre possibile riscoprire antichi mestieri, tradizioni agricole e giochi di una volta, grazie alle rievocazioni curate dai gruppi delle frazioni di Mel, che trasformano i cortili cinquecenteschi in piccoli scorci del passato. Ampio spazio anche all’artigianato artistico, con maestri impegnati nella lavorazione di legno, pietra, ferro, vetro, stoffa, cuoio e altri materiali. A completare l’esperienza ci saranno i sapori della cucina tradizionale zumellese, con ricette e prodotti locali che raccontano l’identità del territorio.
Maggiori informazioni: https://evento.meleamel.it/
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LA FIERA REGIONALE DELLA CASTAGNA GARESSINA DI GARESSIO (CN) – ottobre 2026
A Garessio (CN) l’autunno è una stagione da celebrare tra sapori, natura e tradizioni. Con “Autunno a Garessio 2026 – Fiera regionale della Castagna Garessina”, il borgo si anima per tutto il mese di ottobre con castagnate, mercatini, musica, passeggiate e iniziative dedicate alla cultura locale. Al centro della manifestazione c’è la Castagna Garessina, prodotto De.Co. che per secoli ha avuto un ruolo importante nel sostentamento delle famiglie del territorio e che ancora oggi rappresenta una delle produzioni più caratteristiche del paese.
Tra gli appuntamenti più suggestivi della Fiera c’è la festa della Transumanza, in programma sabato 17 e domenica 18 ottobre, dedicata a una delle tradizioni più antiche della vita di montagna: il ritorno a valle degli animali dopo i mesi trascorsi negli alpeggi. Sabato, dalle 16:00, la transumanza attraverserà le vie del paese fino a Piazza Santa Caterina, in Borgata Ponte, accompagnata dalla castagnata degli Alpini. Domenica la festa continuerà nell’area manifestazioni della Pro Loco, dove al mattino sarà possibile assistere a una dimostrazione e pratica di mungitura insieme ai pastori, mentre nel pomeriggio ci saranno castagnata, mercatino e intrattenimento. A completare il fine settimana anche un trekking gratuito tra i colori del Monte Pietra Ardena e il Campionato Regionale Trial 2026.
Maggiori informazioni: https://www.facebook.com/comunedigaressio
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LA SAGRA DEL BAGOSS DI BAGOLINO (BS) – 24-25 ottobre 2026
Il 24 e 25 ottobre, il borgo montano di Bagolino (BS) celebra il suo prodotto più rappresentativo con la Sagra del Bagòss, organizzata dalla Pro Loco insieme agli agricoltori del paese. La manifestazione si svolgerà tra il Parco Pineta e il centro storico, trasformando il fine settimana in un viaggio alla scoperta dei sapori e dei saperi legati alla produzione casearia locale. Protagonista assoluto sarà naturalmente il Bagòss, il celebre formaggio tipico di Bagolino, prodotto con latte vaccino e caratterizzato dal suo inconfondibile colore giallo, dato dall’aggiunta dello zafferano. La Sagra permetterà di conoscerlo seguendo idealmente il percorso “dal latte alla tavola”, attraverso dimostrazioni della lavorazione del latte e momenti dedicati alla scoperta delle tecniche e delle conoscenze che accompagnano la sua produzione.
Non mancherà naturalmente la parte gastronomica, con piatti tipici a base di Bagòss che permetteranno di assaporare questo prodotto nelle ricette della tradizione culinaria locale. La Sagra del Bagòss diventa quindi un appuntamento per scoprire Bagolino attraverso una delle sue eccellenze più caratteristiche e immergendosi nei sapori e nelle tradizioni di questo borgo della Val Sabbia.
Maggiori informazioni: https://www.instagram.com/bagolinoproloco/
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SAGRA DELLA CASTAGNA A SUMMONTE (AV) – 10-11 ottobre 2026
Sabato 10 e domenica 11 ottobre 2026, il borgo di Summonte (AV), nel cuore verde dell’Irpinia e ai piedi del massiccio del Partenio, ospita la 42ª edizione della Sagra della Castagna, un fine settimana dedicato ai sapori autunnali e alle tradizioni del territorio. Protagonista sarà naturalmente la castagna, da scoprire e gustare insieme alle altre specialità della cucina irpina negli stand enogastronomici, aperti sia a pranzo sia a cena. Il ricco programma permetterà inoltre di conoscere il territorio attraverso escursioni naturalistiche, visite guidate al centro storico e attività di raccolta delle castagne, mentre la suggestiva Torre Angioina ospiterà anche un’esperienza immersiva dedicata alla natura del Parco del Partenio. Grande spazio sarà riservato alle famiglie, con laboratori creativi, giochi, animazione e spettacoli itineranti tra mascotte, giocolieri, trampolieri, tamburi e giochi di fuoco. Durante le due giornate, piazze e strade del borgo si trasformeranno in un grande palcoscenico con musica, danza, DJ set e spettacoli dal vivo, affiancati la domenica dal concerto del coro “Laeti Cantores” nella Chiesa Parrocchiale. Un’occasione per vivere Summonte nella sua atmosfera più autenticamente autunnale.
Maggiori informazioni: https://www.facebook.com/sagracastagna/?locale=it_IT
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LO PAN NER A BIENNO (BS) – 17-18 ottobre 2026
Sabato 17 e domenica 18 ottobre 2026, il borgo di Bienno (BS), in Valle Camonica, ospita “Lo Pan Ner – I Pani delle Alpi”, la festa transfrontaliera dedicata al pane nero e alla riscoperta delle tradizioni agricole e gastronomiche delle comunità alpine. Per un intero fine settimana sarà possibile immergersi nei gesti e nei sapori di un tempo, assistendo all’accensione degli antichi forni e alle diverse fasi della preparazione del pane, dalla lavorazione dell’impasto fino alla tradizionale cottura a legna. Al centro della manifestazione ci sarà anche la segale, cereale che per secoli ha avuto un ruolo fondamentale nell’alimentazione delle popolazioni di montagna grazie alla sua capacità di crescere sui terreni difficili e alle alte quote della Valle Camonica. Non mancheranno degustazioni di pane appena sfornato, accompagnato dalle eccellenze enogastronomiche locali, insieme a laboratori didattici per i più piccoli e visite guidate alla scoperta del patrimonio del borgo. La festa sarà inoltre un’occasione per conoscere il profondo legame di Bienno con l’acqua e con gli antichi mestieri che per secoli hanno caratterizzato la vita della comunità, alimentando fucine, segherie e mulini. Tra i luoghi simbolo di questa storia spicca il Mulino Museo, ospitato in un edificio quattrocentesco e ancora funzionante, dove vengono raccontate le tecniche tradizionali di molitura e le diverse fasi della cerealicoltura.
Maggiori informazioni: https://www.bienno.info/it/eventi/lo-pan-ner-90545
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LA FIERA D’OTTOBRE A GUALTIERI (RE) – 16-18 ottobre 2026
Dal 16 al 18 ottobre, il centro storico di Gualtieri (RE) si anima con la tradizionale Fiera di Ottobre, tre giorni tra luna park, sapori, tradizioni, mercatini, musica e cultura. Il programma propone la Borsa Scambio del Giocattolo, l’Handmade & Fashion Market, Gualtieri Food, musica dal vivo e spettacoli di artisti di strada, oltre a laboratori musicali e a un laboratorio di percussioni. Ampio spazio anche alla tradizione gastronomica con l’osteria “Alla tavola dei Bentivoglio”, il laboratorio di pasta fresca con le Rasdore e “Al mé pién”, concorso dedicato al miglior pieno della tradizione di Gualtieri. Tra gli appuntamenti anche la premiazione del Palio del Nocino delle Terre Basse e il concerto “Musica intorno al Fiume”. Sabato e domenica sarà inoltre aperto Palazzo Bentivoglio, con il Salone dei Giganti, la Sala Icaro e la Sala Eneide, insieme alla collettiva “I Naifs del Po” e all’esposizione “Otello Sarzi, Viaggi per la Pace in Africa e Asia negli anni ’70”. La Fiera prende il via venerdì 16 ottobre dalle ore 20:00 e prosegue sabato 17 e domenica 18 ottobre per tutta la giornata.
Maggiori informazioni: https://fb.me/e/7oS2tfFSC
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LA BORSA DELLA SPESA
La Borsa della Spesa. Ogni borgo, con i suoi frutti e le sue tradizioni, è un invito a scoprire un’Italia autentica, fatta di sapori veri, di storie familiari e di paesaggi che restano impressi nella memoria. Un viaggio tra i profumi e i colori dell’estate che ci ricorda quanto siano preziosi i legami tra uomo, natura e cultura. A conclusione di questo viaggio tra i sapori e le tradizioni più autentiche dei nostri borghi, è importante ricordare che la valorizzazione dei prodotti tipici locali non è solo un modo per tutelare la memoria storica e culturale dei territori, ma anche un’opportunità concreta per sostenere un consumo più consapevole e sostenibile.
Proprio per orientarsi tra i prodotti della terra e del mare, è nata La Borsa della Spesa, il servizio settimanale di BMTI in collaborazione con Italmercati Rete d’Imprese, che accompagna i consumatori nel riconoscere ciò che è davvero di stagione, suggerendo i prodotti migliori in base alla disponibilità, alla qualità e al prezzo. Questo strumento non solo guida verso scelte più consapevoli e sostenibili ma aiuta anche a comprendere meglio il valore dei prodotti italiani, rispettando i cicli naturali e promuovendo filiere locali che lavorano con dedizione e responsabilità.
Oltre a segnalare ciò che conviene acquistare, il servizio offre spunti pratici e curiosità: consigli nutrizionali di nutrizionisti e gustose ricette dello chef, trucchi per ridurre gli sprechi in cucina, approfondimenti su diversi comparti agroalimentari, come i latticini, l’olio d’oliva, il pesce azzurro o i cereali. Una vera e propria bussola per chi vuole fare la spesa con maggiore consapevolezza, un gesto quotidiano che può diventare una scelta di cultura, gusto e rispetto per il territorio.
Scopri di più su: laborsadellaspesa.it
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2 ottobre 2026